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| Nombre de la roca, mineral o piedra | Sal (Cloruro de Sodio) |
| Tipo básico | Sedimentario |
| Grupo | Mineral no metálico |
| Sistema Cristalino | Cubos de cristal |
| Composición química | NaCl Cloruro de Sodio - Cloro y Sodio |
| Formación | Se forma por la acción de ríos y corrientes sobre rocas con cloruros y compuestos de sodio |
| Estructura | Está formada por una red cúbica de iones de sodio y cloro |
| Dureza | Es un mineral sólido cuya dureza es de 2,5 |
| Textura | Está formada por cristales cúbicos gruesos y finos |
| Densidad | Su densidad relativa es de 2,17 |
| Color | Cristalino, transparente e incoloro |
| Brillo | Su brillo es poco parecido al del hielo |
| Propiedades | Es soluble en agua fría o caliente, ligeramente soluble en alcohol e insoluble en ácido clorhídrico. Su punto de fusión es de 804°C y se evapora a temperaturas ligeramente por encima de ésta. |
| Usos | El uso más común es la salazón (conservación de alimentos), además es un componente esencial en la dieta de los seres humanos y animales d sangre caliente; industrialmente la sal es la fuente de obtención del cloro y del sodio, así como sus derivados. |
| Leyenda y/o historia | Desde épocas prehistóricas, la sal ha sido fundamental para la conservación de alimentos además de usarse en ritos religiosos en las civilizaciones griegas, romana, hebrea y cristiana.Fue moneda de cambio en las rutas de los mares Egeo, Adriático y Mediterráneo, siendo objeto de impuestos y tributos en los países asiáticos desde épocas remotas. El término salario se deriva de la palabra SALARIUM, vocablo latino que aludía a la asignación de sal que se entregaba a los soldados que servían en el ejército romano. |
| Observaciones particulares | Se usa en la cocina como conservante, para sazonar alimentos y para mejorar su sabor. Su efecto concreto es el de reducir la acidez de los ácidos e incrementar la dulzura del azúcar |
| Bibliografía y/o fuentes de información | Encarta 2001 |
| Clave
y nombre de la escuela: 28POV00016 Primaria Cuauhtémoc Profesor responsable del proyecto: Profr. Marco Antonio Martínez González Responsable del Aula de medios: Profr. Jesús García Cruz Grupo: 6º A Turno: vespertino Equipo: Mercurio Correo: retam20@prodigy.net.mx retam13@prodigy.net.mx |
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