Nombre común
Pez blanco de Pátzcuaro
Reino
Animalia
Phylum
Chordata
Subphylum
Vertebrata
Clase
Osteichthyes
Orden
Atheriniformes
Familia
Atherinidae
Nombre científico (género y especie)
Chirostoma estor estor
Descripción del animal

Es un animal de color dorado, no tiene oídos, pero tiene una línea en la mayor parte de su cuerpo, por la cual, puede escuchar cualquier ruido, incluso fuera del agua. Su corazón es muy sensible pues tiene sólo tres cámaras. Su peso aproximado es de ½ kg., mide entre 32 y 40 centímetros.

Es uno de los peces dulceacuícolas más preciados y finos. Este pez presenta cuerpo grácil y alargado, comprimido y fusiforme; cabeza grande y triangular; la mandíbula inferior la proyecta ligeramente sobre el hocico exponiendo dientes pequeños sobre la porción anterior de las mandíbulas. La boca es terminal y el hocico no es muy agudo, presenta cuerpo cubierto por pequeñas escamas del tipo cicloide en la línea lateral, apiñadas y con canales y en número de 64 a 82 en serie longitudinal. Las aletas pectorales son redondeadas o ligeramente agudas con coloración plateada con la vistosa y amplia banda lateral.

Tipo de alimentación (herbívoro, carnívoro, omnívoro etc.)
Su alimentación es carnívora, de acuerdo a su edad, los alevines se alimentan de protozoarios y micro crustáceos, y los adultos de peces y macro crustáceos e insectos.
Tipo de reproducción sexual (ovípara o vivípara)
Ovípara, cuando la hembra pone los huevos los abandona, ellos viven en el saco vitelino aproximadamente un mes.
Número de crías
Menos del 50% sobreviven en el medio natural.
Número de reproducciones
Entre 15 y 20 mil huevesillos por año, su época de reproducción es de marzo a junio.
Duración de vida
Vive de 15 a 20 años.
Descripción breve de su comportamiento

Es un animal muy sensible, cuando son pequeños necesitan de muchos cuidados, ya que si no son bien alimentados pueden morir.

Medio donde habita (acuático o terrestre)
Acuático.
Tipo de ecosistema donde se encuentra

En lagos dulceacuícolas.

Distribución geográfica de la especie
En el lago de Pátzcuaro, principalmente en Santa Fe de la Laguna, San Jerónimo, Ojo de Chupio, en la costa de Santiago Tzipijo y en la costa de la Isla de Yunuén.
Características del medio físico (luz, temperatura, humedad, etc.)

Necesita de plantas acuáticas para la proporción de oxígeno. La temperatura debe ser de 14°C a 24°C para que pueda desarrollarse adecuadamente.

Mecanismos de adaptación

Se adapta dependiendo de la temperatura que haya en ese lugar.

Nivel trófico (consumidor primario, secundario o terciario)
Consumidor secundario.
Categoría de protección o estatus (rara, amenazada, en peligro de extinción, extinta, sujeta a protección especial, etc.)
Es una especie amenazada, pero aún no en peligro de extinción.
Factores que provocan que se encuentre en esta categoría

El principal es la contaminación que se genera en los lagos, debido a la falta de servicios de drenaje en la ribera y las islas, la deforestación continua, la pesca en época de veda; asimismo la falta de conocimiento acerca de la importancia de la especie.

Acciones que podemos tomar para la conservación de esta especie

- Realizar campañas de información sobre la importancia de la conservación y cultivo de la especie.

- Conocer los puntos de vista de los pescadores para ayudar a la preservación de la especie.

-Tomar conciencia de que es una especie endémica, es decir, única y que tenemos el privilegio de tenerla en nuestro estado.

Información adicional
Este pez es una especie endémica de Pátzcuaro, es de agua dulce y goza de un gran valor comercial por su exquisito sabor, su nombre en Purepecha es Kurucha Urapiti. Existe una canción de Elba Rodríguez donde habla del pez y enseña como la gente del lago respeta a estos peces.
Comentarios
Recomendamos que se informe sobre la importancia de la conservación de la especie y el daño que se le puede ocasionar si dañamos el ambiente.
Anécdota
Cuando fuimos a ciudad universitaria fue muy divertido, pues aprendimos más viendo que leyendo. Estábamos en los estanques y una de nuestras compañeras se resbaló, pero a pesar del golpe ella se reía. Cuando el biólogo nos comentó que uno de los estanques contenía pulgas para la alimentación de los peces, muchos creímos que eran de las que nos pican, pero nos explicó que eran de otro tipo y ya nos acercamos a ellas con más confianza.
Aprendizaje

Aprendimos que es una especie muy importante en nuestro entorno, que sí habíamos escuchado sobre ella o incluso la comemos, pero no nos habíamos dado cuenta que tan especial es, ya que como fuimos investigando es única y se localiza en nuestro estado, específicamente en la ribera del lago de Pátzcuaro.

Aprendimos que del pez blanco existen muchas clases y se localizan en diversos puntos de nuestro país, pero la del pez blanco de Pátzcuaro únicamente en nuestro entorno, lo cual, nos sorprendió mucho y de ahí la importancia de su conservación y cultivo.

También aprendimos que es muy importante la conservación del medio ambiente, ya que esto repercute en nuestro medio.

 

 
 

 

 
Clave de Red Escolar: 16STM00221
Nombre de la escuela: Escuela Secundaria Técnica No.77
Estado: Michoacán
E-mail: bersaav@orbis.org.mx
Grupo: 3° "H"
Turno: Vespertino
Nombre del (los) profesor (s) responsable (s):
Humberto Mata Tapia

Berenice Saavedra Villicaña
Fuente o cita donde obtuvieron la información:


- Página electrónica de SEMARNAT

- Folleto: Cultivo de pez blanco de SEMARNAT

- Rosas, M. Pescado Blanco (Chirostoma estor), 1970.

- Instituto Nacional de Investigaciones Biológicas Pesqueras, México.

- Rosa, M. Biología acuática y piscicultura en México, 1982, SEP, México.

- Laboratorio de Biología Acuática. Biólogos: Martina Medina Nava, Odín Santoyo Morales.

Otoño 2001