Introducción: En una solución verdadera, las partículas de soluto constan de moléculas o iones individuales, imposibles de distinguir. Las suspensiones son aquellos compuestos en los cuales las partículas contienen más de una molécula y los agregados son suficientemente grandes para observarse a simple vista o con el microscopio. Entre estos dos extremos se encuentran las dispersiones coloidales, en las cuales las partículas pueden tener más de una molécula pero no son suficientemente grandes para observarlas en un microscopio. Es imposible establecer un límite bien diferenciado entre las distintas dispersiones coloidales, las soluciones verdaderas y las suspensiones.

Un sistema de dispersión es aquel en el cual la fase dispersa consiste de granos o gotas de un componente en el seno de la fase dispersora. Tanto la fase dispersa como el medio de dispersión pueden ser sólidos, líquidos o gaseosos. Como los gases son totalmente miscibles, no se tienen dispersiones coloidales de gas - gas, pero existen otras combinaciones posibles

Hipótesis: Los coloides a simple vista parecen sistemas homogéneos pero con la luz se pueden diferenciar las fases de la dispersión.

Material: Agua , Lámpara de mano, Cucharas desechables , Colador , Frascos de vidrio grandes , Nopal mediano ,Azufre en polvo (flor de azufre comprado en la farmacia),Cartón negro, Recipiente para calentar ,Filtros para cafetera, Alcohol y Navaja de
precisión .

1.-IDENTIFICACIÓN DE UNA SOLUCIÓN, SUSPENSIÓN Y COLOIDE
- Etiquetar 3 frascos de vidrio con los letreros: 1-agua, 2-alcohol, 3-alcohol-agua
- Agregar hasta la mitad del frasco respectivo: agua, alcohol y una mezcla con la misma cantidad de agua y alcohol
- Con una cuchara añadir cuidadosamente una pequeña cantidad de azufre en polvo a los frascos etiquetados: 1-agua y 2-alcohol
- Agitar fuertemente con una cuchara diferente cada frasco
- Dejar reposar 1 minuto y observar
- Añadir un poco del líquido del frasco etiquetado 2-alcohol al frasco con el letrero de 3-agua-alcohol hasta que se observe un cambio
- Decir que se observa en cada caso y cual es una solución, una suspensión y un coloide

2.- EFECTO TYNDALL
- Colocar un fondo negro
- Poner enfrente y por separado cada uno de los frascos del experimento anterior
- Con una lámpara de mano hacer incidir luz a través de la solución, de preferencia en un cuarto oscuro
- Colocarse frente al frasco de manera que quede a la altura de los ojos
- El montaje experimental es el que aparece en la siguiente figura
- Describir que se vio en cada caso y argumentar cuál es el coloide
- Después de ver con la lámpara, dejar reposar por 15-20 minutos (o más) todos los frascos.

3.- SEPARACIÓN DE UNA SUSPENSIÓN
- Colocar en un colador un papel filtro de cafetera
- Poner el colador sobre un frasco de vidrio etiquetado
- Dejar caer con cuidado el contenido del frasco etiquetado como 1-agua
- Revisar el papel de la cafetera
- Lavar el colador y poner otro papel filtro
- Después por separado hacer lo mismo con los otros 2 frascos
- Comparar el contenido de los papeles filtro
- Con cada nuevo frasco repetir el efecto Tyndall
- Discutir resultados

4.- COLOIDE NATURAL
- Cortar en cuadritos un nopal mediano sin espinas
- Colocar los cuadritos en un recipiente con agua
- Calentar el contenido hasta el hervor
- Una vez hervido durante 10 minutos, dejar enfriar un poco y colar las partes sólidas
- Diluir en agua en una proporción 1 a 1
- Pasar por un papel filtro de cafetera
- Al filtrado colocarlo en un frasco de vidrio y repetir el efecto Tyndall
- Hacer observaciones globales, discutir y concluir acerca del experimento

Conceptos por revisar
Coloides, suspensiones, sistemas disperso, efecto Tyndall, sedimentación, filtración, densidad.

Variantes
Usar en lugar de azufre aceite de cocina, cambiar el agua de nopal por una solución caliente de gelatina, también cambiar el líquido del nopal por una solución diluida de leche.

Discusión y conclusiones